名前は未だに無し

鶏としめじのすまし汁☆柚餅子（ゆべし）を添えて


料理名：鶏としめじのすまし汁☆柚餅子（ゆべし）を添えて
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
鶏もも肉（チャーハン用カット済み） / 100g
☆日本酒 / 大さじ1(15g)
☆水 / 350ml
丸ゆべし / 2切れ(35g)
シメジ / 30g
★薄口しょうゆ / 小さじ1(5g)
★塩 / 1つまみ(1g)

■レシピを考えた人のコメント
鶏とシメジを煮たすまし汁に輪島銘菓「丸ゆべし」を入れました。
柚子の香りが付くだけでなく、餅なので具材としても楽しめます。
入手性に難がありますが、機会があれば

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ゆべしが…丸ゆべしが不明です。
いや、食品成分データベースに「ゆべし」はあるのですが、
どう見ても別のゆべしです。
ビタミンCが0なので…

輪島の柚餅子は柚子が必要なので、ビタミンCが0はありえない。。。