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2017.06.05
カテゴリ：地方創生
こんにちは「創る」編集部（道庁地域戦略課）です。 4月末、北海道創生ジャーナル「創る」（バックナンバーはこちら）の取材のため雨竜郡北竜町へ行ってまいりました。 北竜町はいわずと知れたひまわりの町。 ただ、ひまわりのシーズンは夏なので、今回は満開のひまわり畑に思いを馳せつつ、 将来、ひまわりと同じくらい名物となるであろう「北竜町のひまわり油」復活の取組を取材しました。
取材の前の腹ごしらえ♪ 北竜町でのランチは、道の駅「サンフラワー北竜」の「レストラン風車」で栄養満点の黒千石大豆を使った黒千石カレーです 黒千石大豆は、イソブラボンやポリフェノールが他の黒大豆より高くまさに幻の黒豆 そんな黒千石大豆を使ったカレー↑は、ご覧の通り、「黒い！！」 ルーにも黒千石大豆がたくさん入っていて、野菜の甘みが特徴的なお味でした。 ご飯が見えないくらい乗っているお野菜もその影のお米も盛りだくさんで、かなりお腹いっぱいになりました。 この他に、同行者は黒千石みそラーメン↓にトライ！コク深い黒千石大豆の旨味が際立つ味だったそうです。
今回の取材対象であるひまわり油は一番目立つ場所でお客様をお出迎え。 （ちなみに、北竜町のひまわり油「燦燦ひまわり油」は、
雄々しい竜もアップで見るとちょっとかわいい
今回取材でお話しをお伺いできたのは ・北竜町役場 企画振興課 課長補佐 濱田敬一さん（左）と
ひまわり油を通して北竜町の未来を真剣に考えているお二人
・ひまわり油生産者協議会の皆様 JAきたそらち北竜地区代表理事 北清 裕邦さん（左）、北竜町ひまわり油生産協議会会長 藤井 二郎さん（右）
短い取材時間の中でも、安心・安全なものを作っていくという生産者の皆様のプライドが伝わってきました。
2017年の第31回ひまわりまつりは2017年7月15日(土)～8月20日（日)に開催が決定しています。 2017年5月に植えられたひまわりを使ったひまわり油が完成するのは2017年末以降です。 ひまわりまつりはもちろん、北竜町の新たな特産品「ひまわり油」を皆様、是非試してみてください お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.06.05 15:57:20
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と言われています。
