穴埋め
ずっと､味噌を使っていなかった｡
理由は｢もったいないから｣だと思う｡多分｡
おみそって､ダシが入っていなければ､いくらでも保つらしい｡
もちろん､発酵して､色はどんどん濃くなっていきますが｡
石垣のお友達がお味噌を仕込んだとかで､とても美味しそうだった｡
それで､いつも作る煮込み料理を､味噌仕立てにしてみた｡
秋桜2525さんにいただいた､大切にしていたタケノコも入れた｡
本当はもっととっておきたかったんだけど､痛んじゃったらもったいないし｡
美味しかった｡久しぶりの味噌仕立て｡
カレーとか､クリーム系の煮込みと違って､あっさりしていて優しい｡
